Restaurant Debut

Pg. Marítim Sant Joan de Déu, 181 – Segur de Calafell

Tel. 977 943 879

debut2018@gmail.com

Aperitiu

TASTETS VARIATS

SOPA DE GALETS AMB PILOTA

Primers a triar

CANELONS DE FOIE D’ÀNEC GRATINATS

CARGOLS SUAUMENT PICANTS

AMANIDA DE CARXOFES AMB LLAGOSTINS, ROMESCO, PARMESÀ, OLI DE TÒFONA

DUES TEXTURES DE CALÇOT, AMB MOUSSE DE SALMÓ

Segons a triar

ENTRECOT DE VEDELLA DE GIRONA AL GUST

MELÓS DE VEDELLA DESOSSAT AMB SALSA DE CAVA

CUIXA DE XAI AL FORN AMB ROMANÍ

BACALLÀ AMB MUSSOLINA D´ALLIOLI I CREMA DE FESOLS

TRONQUET DE LLUÇ AMB ESCAMARLANS

Postres a triar

MEL I MATÓ AMB NOUS

PASTÍS DE FORMATGE AMB FRUITS VERMELLS

MOUSSE D’AVELLANA AMB LLÀGRIMA DE XOCOLATA

CREMA CATALANA CARAMEL·LITZADA AMB GALETA AMETLLADA

Complements

Vi Blanc Alsina & Sardà Moscat DO Penedès

Vi Negre Canals & Casanova Criança DO Penedès

Cava Brut Nature Xic D’Alfons DO Penedès

Aigua mineral / Cafè

35€ (IVA inclòs)

---

TAPES

Aperitiu de festes de Nadal

Empanada de pasta de full farcida de capó rostit, farcit de bolets prunes i orellanes

Per acompanyar aquesta tapa, una copa vi blanc, vi negre o cava, a escollir

Vi blanc Alsina & Sardà Moscat DO Penedès

Vi negre Canals & Casanova Criança DO Penedès

Cava brut nature Xic D’Alfons DO Penedès

9€ (iva inclòs)